上海は、揚子江の河口にあり豊富な海産資源に恵まれていることから、カニやエビ、魚などの海鮮料理が有名です。また、酢・酒・醤油の特産地としても名高く、それらの醸造物を生かした甘く濃厚な味が特徴です。特に上海蟹、小籠包は、日本でも多くの方に好まれる上海料理です。
そして、「上海小吃」は、これまでの上海料理に加えて、四川、湖南料理をご提供します。 四川・湖南料理の最大の特徴は、 「麻と辣」です。 麻はしびれるような辛さ、辣は焼けるような辛さを形容します。 本場の四川省から取り寄せた麻辣の調味料は、３０種類を超えます。是非、ご賞味ください。
 前菜・点心 |
 お飲み物 |
| 海鮮料理 |
飯料理 |
| 野菜・豆腐料理 |
肉料理 |
| 湯（スープ）類 |
麺料理 |
| 鍋料理 |
胡点心（デザート） |
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麻辣火鍋セット
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