前菜・点心

押し豆腐の細切りに香菜を和えたものです。
これが豆腐？というような、もっちりとした食感とあっさりとした塩味で、一度食べると病みつき。

表面はカリッ、中はフワッ。
ただの揚げパンなんだけれども本当においしい。練乳や蛤のたれをつけて召し上がれ。

日本でもおなじみになってきた水餃子。
一緒に供されるタレにつけて食べます。
一口で食べてしまいたくなりますが、中までアツアツなので気をつけて！

お好み焼きと言っても、日本のそれとは別物。
どちらかというと、スナックに近い。おやつにはちょうど良いかも。
パリパリに焼き上げられていて香ばしいのです。

８個入り

さっぱりした塩味、青島ビールのお供にどうぞ。

伸びた茎を食用とし、 中国で多く栽培されてる野菜で、
日本では茎レタスと呼ばれています。
コリコリした食感とあっさりした味でとても美味しい。

※3個で880円です。
完全手作りの小籠包です。中から熱々の汁が口中に広がる。美味い以外の表現が見当たらない味。

さっぱりした味でビール、紹興酒によくあいます。

ご提供の団子は５個です

※写真は２人前

医食同源の中国ならでの一品。日頃の疲れをとってくれます。

※写真は２人前

サソリをからっと揚げた精力剤。

コーンを上海調理長が調理すると・・ビールのお供にどうぞ。