野菜・豆腐料理

野菜・豆腐料理
松仁玉米【松の実とコーン炒め】
2022年6月12日

松仁玉米【松の実とコーン炒め】 ￥1,320-

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上海大赫咸旦王豆腐【上海ネギと豆腐と黄身のうま煮】
2022年6月12日

上海大赫咸旦王豆腐【上海ネギと豆腐と黄身のうま煮】 ￥1,650- 豆腐と上海ネギを鍋で煮込んだものです。

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蟹粉豆腐【蟹と豆腐の煮込み】
2022年6月12日

蟹粉豆腐【蟹と豆腐の煮込み】 ￥1,650-

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【上海マコモダケの炒め】
2022年6月12日

【上海マコモダケの炒め】 ￥1,650- マコモは水辺に生えるイネ科の植物です。 日本では、あまりなじみの無い食材ですが、サクサクとした食感と淡白な味が特徴。 濃い目のタレに絡めて食べるとやみつきです。

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茄子【茄子と挽肉の辛子炒め】
2022年6月12日

茄子【茄子と挽肉の辛子炒め】 ￥1,100-

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水芹菜炒干絲【上海セロリと細切り豆腐炒め】
2022年6月12日

水芹菜炒干絲【上海セロリと細切り豆腐炒め】 ￥1,650-

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青椒土豆絲【ピーマンとじゃが芋の細切り】
2022年6月12日

青椒土豆絲【ピーマンとじゃが芋の細切り】 ￥1,320-

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毛豆炒冬瓜【枝豆と冬瓜炒め】
2022年6月12日

毛豆炒冬瓜【枝豆と冬瓜炒め】 ￥1,650-

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家常豆腐【揚げ豆腐辛子炒め】
2022年6月12日

家常豆腐【揚げ豆腐辛子炒め】 ￥1,320- 揚げ豆腐やきくらげがピリッと辛く炒めてあります。 辛子炒めというと、口から火が出るような辛さを想像してしまいますが、コレは丁度良い感じ、美味しい、ご飯が進みます。

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【上海Ａ菜の炒め】
2022年6月12日

【上海Ａ菜の炒め】 ￥1,320- Ａ菜は、油麦菜（ヨウマイツァイ）とも呼び、上海ではポピュラーなレタスの一種です。ビタミン・カルシウムなど栄養豊富で、油との相性もよく、炒め物に最適。

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