豆苗【とうみょうの炒め】

豆苗【とうみょうの炒め】

豆苗【とうみょうの炒め】

小¥1,100 大¥2,200

えんどう豆の若芽を炒めたものです。
この野菜は、季節が限られているうえ、採れる量が少ないので、中国では贅沢な野菜とされています。
ツルッとした舌ざわりで、味はほうれん草に似ています。
ビタミン類が豊富ですので、健康には最適です。