酔蟹【酔っぱらい蟹】 2022年6月12日 最終更新日時 : 2022年6月23日 管理者 酔蟹【酔っぱらい蟹】 時価(10月から2月頃まで) 上海蟹を、強い白酒に漬けて酔わせ刺身で食べます。単純な作り方ですが味はとてもディープです。