青蟹茄子【酔青蟹となす炒め】

大\3,800　小\2,500

活青蟹とナス、絶妙なコラボレーションです

甲魚蒸糯米【活青蟹とスッポン】

一匹大 \6,500 小 \3,500

スッポンと糯米の美味です

香辣青活蟹【活き青蟹の辛炒め】

\3,800

中国から空輸された活青蟹を本場四川のコックが調理したもの、しびれる辛さを！

活青蟹糯米【活青蟹と糯米】

一匹大 \3,800 小 \2,500

 

家焼土豆青蟹【活青蟹とじゃが芋】

一匹大 \3,800 小 \2,500

活青蟹とジャガイモ、一度は召し上がってみてください。

饕嘴蛙【食いしん坊・蛙の煮込み】

\2,000

「廻恁」は食いしん坊の意です。その名のとおりの美味です

蒜泥白肉【豚肉の特選タレつけ】

\1,000

単純な調理ですが、上海小吃の調理長の手にかかるとこの味に

黄膳塩肉田螺【たにし、田鰻、塩肉の煮込み】

\1,800

「疲れた」の言葉を忘れさせてくれる一品です。

八宝辣醤【砂肝、鶏肉、豚肉、エビなどミックス炒め】

\1,200

海鮮や肉野菜を豊富に使った、まさに滋養強壮の一品

干大根毛豆【干し大根と枝豆炒め】

\800

干し大根の食感が心地よく、青島ビールにあいます。

如意上素【季節野菜の炒め】

￥1,000

素材より色鮮やかで、素材の美味を引き出しています。

九王金針花肉絲【金針花と黄ニラと豚肉の炒め】

\1,500

金針花（キンシンファ）は、金針菜というユリ科の多年草の花のつぼみ部分のことで、たんぱく質、ビタミン、鉄分など各種ミネラルがバランス良く含まれています。
特に鉄分は、ホウレン草の20倍も含んでおりますので、健康には最適な食材です。

上海三黄鶏【上海若鶏三黄鶏の蒸し】

\1,500

若鶏の柔らかな味をお楽しみ下さい

【マコモダケとレバの炒め】

￥1,200

疲れた身体におすすめです

炒腰花【豚の腎臓炒め】

\1,000

豚の腎臓を新鮮筍と炒めたもの、元気が欲しい方のために。

鉄板麻婆豆腐【特製鉄板麻婆豆腐】

￥1,000

熱々の鉄板が美味さを引き出します

鉄板炒飯【牛肉鉄板チャーハン】

\1,000

これがまさに本場のチャーハン。