香菜拌干絲【豆腐の細切り】

\800

これが豆腐？上海の家庭でよく食されている一品。

米しぇん 【みしぇん】

\1,200

ビタミン豊富な中国野菜。炒めると赤色の汁が出ます。美容と健康にどうぞ

【上海Ａ菜の炒め】

\1,000

上海から取り寄せたA菜をすばやく炒めたもの。

虎皮青椒【ピーマンうま煮】

\1,200

中国ピーマンを甘辛く調理したもの
素材の味を活かした一品

長江頭【インゲン豆】

\1,000

インゲン豆を強火でさっと炒めたもの、さっぱり味

苦瓜魚片【苦瓜と白身魚】

\1,500

苦瓜のほのかな苦みが白身魚にぴったり、夏ばて解消にどうぞ

麺筋絲瓜【麩とヘチマの煮込み】

\1,500

くせのないヘチマとスープをたっぷりと吸ったお麩がとても良くマッチしていておいしい。食物繊維の豊富なヘチマは、健康にも最適。

【たにし】

\1,500

中国田螺です、ちゅーちゅー吸って身を食べます、美味

清蒸桂魚【桂魚の中華蒸し】

大\2,000 小\1,500

中華料理の定番、栄養豊富で中国では滋養強壮の代表、夏の暑さを吹き飛ばしてくれます

活蝦水煮【蝦の辛煮】

\2,000

蝦をピリ辛く調理したもの、ビールとの相性バツグン

京葱猪肝【長ネギと豚肝】

\1,500

ビタミンＡ豊富な豚の肝を長ネギと炒めたもの

冬瓜湯【トウガンスープ】

\1,200

冬瓜とトマトのスープ

香辣鶏【鶏肉の辛子炒め】

\2,500

鶏肉とニンニク、タマネギと栗を辛く炒めたもの

茄子土条【なすの炒め】

\1,200

今が旬の茄子、素材を活かした一品です