米しぇん 【みしぇん】

\1,200

ビタミン豊富な中国野菜。炒めると赤色の汁が出ます。美容と健康にどうぞ

泡菜【キャベツの辛漬け】

\600

キャベツをピリ辛く漬けた単純なのに奥がある味わい。

【上海Ａ菜の炒め】

\1,000

上海から取り寄せたA菜をすばやく炒めたもの。

炒毛蟹【上海蟹炒め】

\1,500

上海蟹を甘煮した一品
濃厚な蟹をお楽しみ下さい。

小龍蝦【ザリガニの甘煮】

\1,000

ザリガニは上海でポピュラーな食べ物。青島ビールとの相性よく精がつきます。

特選鮮中鮮【海鮮８種】

\1,800

蝦・いか・魚・ハマグリなど８種の新鮮な海鮮と新鮮野菜を煮込んだ贅沢な一品。夏ばてにどうぞ。

腐乳肉【豚角煮の煮込み】

\1,500

上海の家庭料理を強く意識した一品。
豚肉にしみこんだたれが、ビールの味を引き立てます。

鼓味炒田鶏【かえるの裸煮】

\1,800

食べず嫌いを後悔させる蛙の味わい。

猪脳蒸豆腐【豚脳みそと豆腐】

\1,500

茶碗蒸しの中国バージョン様ですが、中央には豚の脳みそ。フォアグラとよく似た舌触りで美味。

芝麻蛋黄蝦仁【蝦マヨネーズ】

\1,200

大エビをからっと揚げたものマヨネーズが更に味を引き立てます。

洋葱干Bian鶏架【鶏肉のピリ辛】

\1,500

鶏肉をピリ辛く煮込んだもの。単純な調理ですが、味は格別。

鮮蘭花猪肉皮【豚皮煮】

\1,200

コラーゲンたっぷりの豚の皮。特に女性におすすめ。

糸瓜蛋湯【へちまスープ】

\1,200

ヘチマなんてありふれたの植物なのに、食べたことってないですよね？
良く火が通ったヘチマは意外に柔らかい。
あっさりとした味のスープです。

椒塩土豆餅【ポテトフライ】

\1,000

ポテトの揚げ物です。ビールとの相性はバツグンです。