香菜拌干絲【豆腐の細切り】

\800

これが豆腐？上海の家庭でよく食されている一品。

米しぇん 【みしぇん】

\1,200

ビタミン豊富な中国野菜。炒めると赤色の汁が出ます。美容と健康にどうぞ

【上海Ａ菜の炒め】

\1,000

上海から取り寄せたA菜をすばやく炒めたもの。

白切活蝦【活車えび】

\1,800

活車海老をさっと湯通しした絶品！
特性のたれにつけて食べる。

辣鶏翅【若鶏の唐揚げ】

\1,200

ピリ辛の鶏肉が食欲をそそる。ビールの味を引き立てます。

腐乳肉【豚角煮の煮込み】

\1,500

上海の家庭料理を強く意識した一品。
これこそが中華！

臭豆腐

\1,200

日本向けに調理してありますので臭みはありません。

【上海マコモダケの炒め】

\1,500

サクサクの食感と淡白な味が特徴。

松仁玉米【松の実とコーン炒め】

\1,200

茄子大腸保/火【なすとモツの煮込み】

\1,500

モツとなすを、ピリ辛く煮込んだスタミナ料理。食欲が増します。

黄瓜炒旦【胡瓜玉子炒め】

\1,000

ごくシンプルな材料で最大限の味を引き出した一品。

盖帽【蟹冷ラーメン】

\1,800

冷やし麺にワタリガニ１匹を乗せたもの。さっぱりした麺と蟹の絶妙な味。

塩肉白菜保/火【塩肉と白菜の煮込み】

\1,500

白菜の味変化をどうぞ。

冬瓜湯【トウガンスープ】

\1,200

夏だからこそ、このスープを。シンプルですが、なかなかの美味。

【海月と大根あえもの】

\1,000

さっぱりした食感をお楽しみ下さい。

脆皮九脛魚【白身魚の揚げ物】

\1,500

中国の白身魚をさっと揚げたもの。薄塩味。ニンニクで香り付けしています。