鍋料理

麻辣火鍋【二色しゃぶしゃぶ鍋】

“麻”はしびれるような辛さ、“辣”はぴりぴりくる辛さのこと。
激辛＆スパイシーなスープに羊肉、魚介類、野菜などをシャブシャブして、ゴマだれをつけていただきます。特に羊肉は癖も無く、おすすめです。鍋は年間を通じておすすめします。

【おすすめの具】
野菜類	肉類	海鮮類	その他	珍しい具
白菜豆苗冬筍キャベツ春菊椎茸中国ネギ大根カリフラワージャガイモもやしホーレンソウヘチマさと芋黄瓜（ｷｭーﾘ）香菜冬瓜シメジ茎レタス	羊肉牛肉牛筋豚肉レバ腸詰め豚の皮鴨血かたまり中国ハムお麩と肉	活車エビ大エビなまこまて貝たち魚はまぐりかえるスッポンいかホタテエビ団子赤いかフナワタリガニ田ウナギ	台湾団子肉団子ミックス団子ハルマキユバ春雨中国天ぷら水餃子玉子餃子魚餃子玉子豆腐乾燥豆腐厚揚げ豆腐餅メンマ	スッポン１匹牛のペニス牛の喉仏ガツかえる１匹豚の脳みそ
この他、多数ありますので店員にお尋ね下さい。

香肉粉絲堡【香肉と春雨・白菜のうま煮】

\2,800

中国や韓国では一般的に食されています。韓国から輸入した食用犬を使用し、11月から２月まで食べられる冬限定メニュー。

鮮中鮮鍋【すっぽん・上海がに・カエル・田ウナギなどの特製鍋】

\11,800（6人前）

スッポン・上海がに・カエル・田ウナギなどをじっくり煮込んだ上海小吃特製の鍋です。滋養強壮の源を一度に食す贅をお楽しみ下さい。　真冬の寒さを吹き飛ばし、体調を整える一品です。（鍋の最後に麺・ワンタン・水餃子のいずれかをサービスいたします。）

※冬季のみ一日三組限定でご提供いたしております。

【羊肉と大根の煮込み】

\2,500

中国東北地方を中心に中国ではとても人気のある一品です。特に体がぽかぽかしてきて、気持ちのいい目覚めができます。