人気料理ベスト10


★たくさんの料理がある上海小吃ですが、迷ったときにはこの人気料理ベスト10はいかがでしょうか?どの料理も定番だけあってハズレなし!是非ご賞味ください。

香菜拌干絲 【豆腐の細切り】

\800

香菜拌干絲 【豆腐の細切り】

第一位

押し豆腐の細切りに香菜を和えたものです。
これが豆腐?というような、もっちりとした食感とあっさりとした塩味で、一度食べると病みつき。

糖酷小排【スペアリブの甘酢煮】

\1,000

第二位

骨付き肉を中国から取り寄せた黒酢(香酢)で 煮込んだものです。 いわゆる酢豚。 この真っ黒な甘酢が想像していた味と違っててとても美味しい!

香吾笋【茎レタス】

\1,500

香吾笋【茎レタス】

第三位

伸びた茎を食用とし、 中国で多く栽培されてる野菜で、
日本では茎レタスと呼ばれています。
コリコリした食感とあっさりした味でとても美味しい。

葱油蛤蜊【蛤の甘辛炒め】

\1,500

第四位

甘辛のソースで味付けされたプリプリの蛤がとても美味しい。
あと、ソースが絶品。揚げパンにソースをつけて召し上がれ!

酔活青蟹【酔い活青蟹】

大\3,800 小\2,500

酔活青蟹【酔い活青蟹】

第五位

活き青蟹を強い白酒などにつけて酔わせたもの、美味です

【えびの炒め】

\1,500

第六位

プリプリした海老に絶妙な塩味のあんが絡まる。
熱々のうちに食べれば食べるほど、美味しさ倍増。
素材の味を最大限まで引き出した料理。

麺筋絲瓜【麩とヘチマの煮込み】

\1,500(冬期はありません)

第七位

くせのないヘチマとスープをたっぷりと吸ったお麩がとても良くマッチしていておいしい。食物繊維の豊富なヘチマは、健康にも最適。

四川辣子鶏【鳥の辛炒め】

\1,500

第八位

これも四川の人達の常菜。後からじわじわと辛さが。

【黄ニラとアヒルの血四川風煮込み】

\2,000

黄ニラとアヒルの血四川風煮込み

第九位

プリン状に固めたアヒルの血はスタミナ満点!

沙茶粉絲牛肉BAO【牛肉とハルサメの甘煮】

\1,500

沙茶粉絲牛肉BAO【牛肉とハルサメの甘煮】

第十位

牛肉の絶妙な甘煮