| ★たくさんの料理がある上海小吃ですが、迷ったときにはこの人気料理ベスト１０はいかがでしょうか？どの料理も定番だけあってハズレなし！是非ご賞味ください。 |
香菜拌干絲 【豆腐の細切り】
￥800
第一位
押し豆腐の細切りに香菜を和えたものです。
これが豆腐？というような、もっちりとした食感とあっさりとした塩味で、一度食べると病みつき。
糖酷小排【スペアリブの甘酢煮】
￥1,200
第二位
骨付き肉を中国から取り寄せた黒酢（香酢）で 煮込んだものです。 いわゆる酢豚。 この真っ黒な甘酢が想像していた味と違っててとても美味しい！
香吾笋【茎レタス】
￥1,500
第三位
伸びた茎を食用とし、 中国で多く栽培されてる野菜で、
日本では茎レタスと呼ばれています。
コリコリした食感とあっさりした味でとても美味しい。
酔活青蟹【酔い活青蟹】
大￥3,800 小￥2,500
第五位
活き青蟹を強い白酒などにつけて酔わせたもの、美味です
【えびの炒め】
￥1,500
第六位
プリプリした海老に絶妙な塩味のあんが絡まる。
熱々のうちに食べれば食べるほど、美味しさ倍増。
素材の味を最大限まで引き出した料理。
麺筋絲瓜【麩とヘチマの煮込み】
￥1,500（冬期はありません）
第七位
くせのないヘチマとスープをたっぷりと吸ったお麩がとても良くマッチしていておいしい。食物繊維の豊富なヘチマは、健康にも最適。
四川辣子鶏【鳥の辛炒め】
￥1,500
第八位
これも四川の人達の常菜。後からじわじわと辛さが。
【黄ニラとアヒルの血四川風煮込み】
￥2,000
第九位
プリン状に固めたアヒルの血はスタミナ満点！
沙茶粉絲牛肉BAO【牛肉とハルサメの甘煮】
￥1,500
第十位
牛肉の絶妙な甘煮
