人気料理ベスト10

★たくさんの料理がある上海小吃ですが、迷ったときにはこの人気料理ベスト10はいかがでしょうか?どの料理も定番だけあってハズレなし!是非ご賞味ください。

香菜拌干絲 【豆腐の細切り】

¥800

香菜拌干絲 【豆腐の細切り】

第一位

押し豆腐の細切りに香菜を和えたものです。
これが豆腐?というような、もっちりとした食感とあっさりとした塩味で、一度食べると病みつき。

糖酷小排【スペアリブの甘酢煮】

¥1,200

第二位

骨付き肉を中国から取り寄せた黒酢(香酢)で 煮込んだものです。 いわゆる酢豚。 この真っ黒な甘酢が想像していた味と違っててとても美味しい!

香吾笋【茎レタス】

¥1,500

香吾笋【茎レタス】

第三位

伸びた茎を食用とし、 中国で多く栽培されてる野菜で、
日本では茎レタスと呼ばれています。
コリコリした食感とあっさりした味でとても美味しい。

葱油蛤蜊【蛤の甘辛炒め】

¥1,500

第四位

甘辛のソースで味付けされたプリプリの蛤がとても美味しい。
あと、ソースが絶品。揚げパンにソースをつけて召し上がれ!

酔活青蟹【酔い活青蟹】

大¥3,800 小¥2,500

酔活青蟹【酔い活青蟹】

第五位

活き青蟹を強い白酒などにつけて酔わせたもの、美味です

【えびの炒め】

¥1,500

第六位

プリプリした海老に絶妙な塩味のあんが絡まる。
熱々のうちに食べれば食べるほど、美味しさ倍増。
素材の味を最大限まで引き出した料理。

麺筋絲瓜【麩とヘチマの煮込み】

¥1,500(冬期はありません)

第七位

くせのないヘチマとスープをたっぷりと吸ったお麩がとても良くマッチしていておいしい。食物繊維の豊富なヘチマは、健康にも最適。

四川辣子鶏【鳥の辛炒め】

¥1,500

第八位

これも四川の人達の常菜。後からじわじわと辛さが。

【黄ニラとアヒルの血四川風煮込み】

¥2,000

黄ニラとアヒルの血四川風煮込み

第九位

プリン状に固めたアヒルの血はスタミナ満点!

沙茶粉絲牛肉BAO【牛肉とハルサメの甘煮】

¥1,500

沙茶粉絲牛肉BAO【牛肉とハルサメの甘煮】

第十位

牛肉の絶妙な甘煮